Connect with us

Gaya Hidup

Mengenal Perbedaan Biji Kopi Arabika, Robusta, Liberika dan Ekselsa

Published

on

Ada perbedaan karakter dari robusta, arabika, liberika dan ekselsa.(Unsplash/Tim Mossholder)

Jakarta, goindonesia.co – Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari empat jenis biji, yaitu, robusta, arabika, ekselsa dan liberika.

Masing-masing biji memiliki karakteristik rasa sendiri-sendiri. Biji kopi ini baru bisa dikonsumsi setelah melalui proses cuci, pengeringan, pemanggangan dan penggilingan.

Jenis biji kopi yang paling banyak dikonsumsi masyarakat dunia adalah robusta dan arabika. Kedua biji kopi ini menguasai hampir 90 persen pasar konsumsi dunia.

Meski sebenarnya, ekselsa dan liberica pun sama-sama memiliki keistimewaan rasa yang khas. Hanya saja, kedua jenis biji kopi ini kalah tenar dengan arabika dan robusta.

Lantas apa perbedaan dari keempat jenis biji kopi yang ada? Apa saja keistimewaan masing-masing biji kopi?

Arabika

Awalnya kopi arabika tumbuh liar di Ethiopia. Kemudian arabika dikonsumsi, tenar, dan terbang ke berbagai penjuru dunia.

Dilansir dari Homegrounds, arabika menguasasi hampir 60 persen pasar kopi dunia. Arabika memiliki rasa lebih ramah di mulut ketimbang robusta. Memiliki citarasa manis dan asam, dan memiliki lapisan rasa lebih kompleks dibanding robusta.

Arabika lebih cocok ditanam di dataran tinggi dengan curah hujan sedang dan paparan sinar matahari alami yang cukup.

Dari keempat jenis biji kopi, arabika adalah jenis kopi paling rewel. Arabika tak mau tumbuh subur jika lingkungan tumbuhnya tak sesuai.

Kopi arabika juga gampang terkena hama. Itulah sebabnya, jenis kopi ini sebaiknya ditanam secara homogen. Ketika ditanamn secara heterogen dan hama merebak, hama yang ada bisa dalam sekejap merusak budidaya tanaman yang lain.

Robusta

Robusta duduk di peringkat dua di pasar kopi dunia, setelah kopi arabika. Nama robusta diambil dari sifat kopi ini yang lebih “atau kokoh, bisa hidup di lingkungan lebih fleksibel dibanding arabika.

Meski lebih mudah ditanam atau dibudidayakan dan lebih kuat terhadap hama, namun kepopuleran robusta ada di bawah arabika karena robusta tak memiliki variasi rasa dan aroma layaknya arabika.

Kopi robusta lebih hitam, lebih banyak mengandung kafein, dan citarasanya lebih berkutat pada earthy flavor, yaitu beraroma layaknya tanah sehabis hujan, alias tidak beraroma buah-buahan layaknya arabika.

Robusta banyak dicari oleh pecinta kopi yang memuja citarasa kopi yang pahit mantap. Robusta jugalah jenis biji kopi yang paling cocok diolah menjadi espresso.

Liberika

Liberika memiliki aroma dan citarasa yang unik. Gabungan antara citarasa dan aroma bunga, buah, dan sedikit asap yang beraroma kayu.

Meski bukan favorit masyarakat dunia, namun citarasa kopi liberika dipuja oleh para penggemarnya.

Pohon kopi liberika tumbuh lebih tinggi daripada kopi arabika dan robusta. Kopi liberika lebih hebat dalam bertahan hidup dibanding arabika. Biji kopi ini bisa hidup di tanah yang kurang subur sekalipun. 

Dilansir dari Diperpa Kabupaten Bandung, nama ilmiah kopi liberika adalah Coffea liberica var. Liberika disebut berasal dari Liberia, meski ditemukan juga tumbuh liar di bagian Afrika lainnya.

Di Indonesia, liberika banyak ditemukan di Jambi dan Bengkulu. Di Jambi, produksi liberika terkonsentrasi di daerah Tanjung Jabung.

Ekselsa

Pasar kopi dunia didominasi 70 persen arabika, 28 persen robusta, dan sisanya adalah gabungan liberika dan ekselsa.

Biji kopi ekselsa sering disamakan dengan liberika. Hal ini lantaran ekselsa juga tumbuh di lingkungan yang sama dengan liberika, dan pohonnya pun juga bisa tumbuh tinggi layaknya liberika. 

Namun soal citarasa dan aroma, ekselsa sedikit berbeda dengan liberika. Ekselsa memiliki citarasa cenderung ke buah-buahan. 

Dikutip dari Kominfo Jatim, Desa Carangwulung, Wonosalam, Kabupaten Jombang, adalah salah satu penghasil kopi ekselsa terbaik di Jawa Timur. Kopi

Kopi asal Desa Carangwulung dikatakan memiliki citarasa pahit yang dominan, namun dihiasi dengan sedikit manis, asam dan juga sepat.

Jadi mana biji kopi terbaik yang bisa kita pilih? Pilih biji kopi sesuai citarasa yang kita inginkan.

Jika ingin kopi dengan citarasa ringan dan sedikit memiliki aroma asam segar, maka pilihlah arabika. Arabika dikategorikan berdasar karakter rasanya, seperti karakter buah, bunga, kacang-kacangan dan cokelat. 

Tapi jika ingin kopi dengan citarasa lebih berat dan cenderung pahit, Anda bisa memilih robusta, liberika atau ekselsa. (***)

Continue Reading
Advertisement Berita Vaksin Penting

Gaya Hidup

Kopi Lanang Itu Kopi Gagal tapi Mahal

Published

on

Kopi Lanang (Foto: wikipedia)

Jakarta, goindonesia.co — Pernahkah kamu mendengar tentang kopi Lanang?. Mungkin banyak yang sudah mendengar tentang jenis kopi ini. Terutama jika dikaitkan dengan persoalan khasiatnya, yang disebut mampu meningkatkan kejantanan pria.

Tapi tahukah kamu apa sebenarnya kopi lanang itu?. Sebelum kamu menikmati secangkir kopi lanang, ada baiknya simak dulu tulisan berikut.

Sebenarnya kopi Lanang adalah biji kopi gagal. Bukan berarti biji kopi yang tidak bisa dikonsumsi atau rasanya tidak enak ya. Gagal di sini artinya biji kopi lanang adalah bisa kopi yang mengalami kelainan.

Umumnya biji kopi itu memiliki dua biji (dikotil), tapi ada juga yang cuma satu biji (monokotil). Nah biji kopi monokotil inilah yang disebut biji kopi lanang. Atau kalau kita ngomongin bawang putih, kopi lanang ini mungkin sama seperti bawang lanang.

Secara fisik pun gampang sekali dibedakan. Biji kopi lanang ini bentuknya lonjong (seperti kacang utuh), sementara biji kopi normal, yang bentuknya seperti kacang yang dibelah. Karena gampang dibedakan, biasanya pada saat sortir keduanya bisa langsung dipisahkan.

Kopi lanang ini tidak hanya dikenal di Indonesia saja lho. Di pasar luar negeri pun juga dikenal peaberry alias kopi lanang.

Secara ilmiah, penyebab biji kopi menjadi monokotil adalah kelainan genetik, tidak optimalnya proses penyerbukan putik bunga, ataupun ketidakseimbangan distribusi zat makanan. Jadi kopi lanang ini tidak bisa diciptakan melalui rekayasa dalam penananam.

Semua jenis kopi, baik robusta, arabika, ataupun liberika, sama-sama punya potensi menjadi kopi Lanang. Namun yang namanya ‘aneh’ pasti jumlahnya tidak terlalu besar. Dalam sekali panen hanya akan ada sedikit biji kopi monokotil.

Di pasaran, harga kopi lanang jauh lebih mahal dibanding kopi normal. Kopi Lanang bagi sejumlah penikmat kopi dianggap punya cita rasa yang lebih unik. Kopi ini lebih lembut, padat, dan punya aroma yang harus, seperti kopi luwak.

Selain itu kopi lanang juga disebut punya khasiat. Salah satunya terkait dengan khasiat untuk meningkatkan vitalitas. Termasuk dianggap bisa mengurangi risiko diabetes, maupun memperlancara sirkulasi darah.

Nah, sudah tahukan sekarang tentang kopi Lanang?. Kalau mau mencoba, kopi Lanang cukup mudah ditemukan di pasaran. Selamat mencoba . (***)

Continue Reading

Gaya Hidup

Manfaat Gaya Hidup Minimalis, Bikin Hari Lebih Nyaman dan Baik untuk Lingkungan

Published

on

Ilustrasi gaya hidup minimalis. (Pexels/Cottonbro)

Jakarta, goindonesia.co – Minimalisme merupakan gaya hidup sederhana, tidak berlebihan, dan lebih mementingkan kualitas dibanding kuantitas. Tak hanya mengurangi biaya, gaya hidup minimalis dapat mengurangi seseorang mengalami depresi .

Konsep ini berawal dari pemikiran toxic bahwa seberapa banyak barang yang dibeli atau dimiliki, tidak akan ada rasa cukupnya. Dengan menjalankan hidup yang sederhana, hidup akan lebih bermakna.

Menjalankan gaya hidup minimalis tak hanya menghemat dan jauh dari stres saja. Dilansir Becomingminimalist, berikut ini beberapa manfaat saat kamu menjalankan gaya hidup minimalis.

1. Baik untuk lingkungan

Semakin sedikit membeli barang, maka semakin sedikit pula kerusakan yang kita lakukan terhadap lingkungan. Itu artinya, dengan menjalani gaya hidup minimalis kamu juga menyelamatkan lingkungan.

Baik untuk lingkungan. (freepik)

2. Lebih produktif

Barang-barang atau harta benda yang kita miliki terlalu banyak akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk mengurusnya, hal ini akan membuat kamu jadi tidak produktif.

Lebih produktif. (freepik)

3. Contoh bagi anak

Dengan kamu menjalani gaya hidup minimalis, secara tidak langsung kamu menjadi contoh bagi anak kamu, sehingga kemungkinan mereka akan melakukan hal yang sama seperti yang kamu lakukan.

Contoh bagi anak. (freepik)

4. Lebih mudah dibersihkan

Semakin sedikit barang di rumah kita, semakin mudah pula untuk membersihkannya. Itu artinya kamu tidak harus menghabiskan banyak waktu untuk membersihkan rumah kamu.

Lebih mudah dibersihkan. (freepik)

Nah, itu hanya beberapa manfaat dari gaya hidup minimalis, jika kamu menerapkannya, tentu akan merasakan lebih banyak manfaatnya. (***)

Continue Reading

Gaya Hidup

Dulu Pensiun karena Agama, Model Berhijab Halima Aden Comeback

Published

on

Halima Aden. Foto: Dok. Instagram @halima.

Jakarta, goindoneisa.co  – Supermodel hijab pertama Halima Aden pada November 2020 lalu mengejutkan dunia karena keputusannya pensiun menjadi model demi tak lagi menyimpang dari ajaran agamanya sebagai muslim. Kini setelah setahun, Halima memutuskan untuk kembali terjun ke dunia modeling.

Kembalinya model berhijab itu untuk menciptakan perubahan, daripada mengubah dirinya sendiri. Halima mengaku dia hanya akan bekerjasama dengan brand atau perusahaan yang memiliki nilai yang sama dengannya. “Aku ingin kembali melakukan pekerjaan yang aku sukai dengan merek yang memiliki nilai yang sama denganku,” ucap Halima Aden kepada Page Six.

Halima Aden Foto: Instagram @halima

“Sangat penting bagiku untuk kembali dengan caraku sendiri, dan aku sangat bersyukur aku memiliki kesempatan untuk melakukan dengan caraku sendiri,” tambahnya.

Alasan Halima Aden Kembali Menjadi Model

Pekerjaan pertamanya di dunia mode adalah dengan bekerja sama dengan Vita Coco. Halima Aden menjadi brand ambassador untuk merek Vita Coco. Halima setuju bekerja sama karena merek tersebut mendukung komunitas petani kelapa di Filipina dan Sri Lanka.

“Aku menjadi sangat sadar dengan siapa aku bermitra dan alasan aku mendukung mereka,” ucap Halima.

Halima Aden menjelaskan bahwa sebagai seorang muslim dia memiliki pekerjaan untuk menyebarkan tentang keragaman dan inklusi. “Dibutuhkan upaya komunitas untuk mendorong perubahan yang nyata,” ucapnya lagi.

Halima pun menambahkan bahwa untuk bisa eksis tapi tetap menganut nilai-nilai dalam dirinya adalah dengan tidak mengubah diri, namun jadilah orang yang bisa mengubah dunia.

“Jangan harus menyesuaikan diri untuk bisa berbaur, sebaliknya banggalah dengan siapa kamu dan dari mana kamu berasal. Setiap orang dilahirkan untuk menonjol, dan kita semua bisa merangkul perbedaan satu sama lain. Dunia akan menemui di tempat kamu seharusnya,” ungkap Halima dengan bijak.

Halima Aden Foto: Dok. Instagram @halima.

Tahun lalu, Halima memutuskan setop menjadi model karena ia mengaku bahwa industri modelling sudah tidak sesuai lagi dengan nilai yang dianutnya. Seiring berjalannya waktu dan kariernya sedang memuncak, ia tak kuasa ketika harus menutupi rambutnya dengan cara yang tak sesuai dengan perjanjian awal.

“Saya akhirnya menyimpang dan masuk ke area abu-abu yang membingungkan karena membiarkan tim mengatur gaya jilbab saya,” ucapnya dalam wawancara dengan BBC.

Pada tahun terakhir kariernya, hijabnya semakin mengecil, terkadang menonjolkan leher dan dadanya. Dan, alih-alih jilbab, terkadang dia menutup rambutnya dengan jins, atau pakaian dan kain lain.

Dikutip dari CNN internasional, wanita yang sudah dikontrak oleh IMG Models ini pernah membagikan sejumlah cerita lewat Instagramnya yang menggambarkan tentang kesulitan yang dia hadapi. Ada beberapa hal yang membuatnya mengevaluasi kembali kariernya sebagai model berhijab.

Dalam unggahannya Halima Aden mengaku saat berkarier sebagai model, dia mengenakan pakaian yang tidak nyaman dan harus menata hijabnya dengan cara yang tidak sesuai dengan nilai agama. Halima pun menegaskan dirinya tidak akan pernah lagi ambil bagian dalam pertunjukan mode. Dan dia juga tidak akan terburu-buru untuk kembali ke industri fashion.

Halima yang pernah tinggal di pengungsian Kenya sebelum pindah ke Amerika Serikat itu mengungkapkan dia telah melanggar banyak batasan agama dalam kariernya sebagai model. Dilansir dari Associated Press, semi-finalis dalam kontes kecantikan Miss Minnesota USA itu pun mengaku akhirnya perlahan mendengar permohonan ibunya yang memintanya berhenti dari dunia modelling.

“Ibuku telah memintaku untuk berhenti menjadi model sudah sejak lama. Seandainya saja (dulu-red) aku tidak terlalu bersikap defensif. Berkat COVID-19 dan rehat dari industri ini, akhirnya aku sadar telah melakukan kesalahan dalam perjalanan berhijabku ini,” demikian dia menulis di Instagramnya.

Sejak kemunculannya sebagai finalis berhijab di Miss Minnesota USA, kehadiran Halima Aden menggebrak dunia fashion. Banyak sejarah ditorehkannya. Halima Aden merupakan model hijab pertama yang berjalan di New York Fashion Week, model hijab pertama yang memakai baju renang burkini di majalah Sporst Illustrated dan juga menjadi model hijab pertama yang muncul di sampul Vogue Arabia edisi 2017 Juni. (***)

Continue Reading

Trending